Søde sesamhorn

Ingredienser:

Kvark-oliedej til ca. 12 stk.:
300 g hvedemel
3 strøgne tsk. bagepulver
125 g kvark
100 ml mælk
100 ml madolie (f.eks. solsikkeolie)
80 g sukker
1 knivspids salt
1 æggehvide

Desuden:
1 æggeblomme
1 spsk. mælk
1 spsk. sesamfrø

1. Bland mel og bagepulver i en røreskål. Tilsæt de øvrige ingredienser til dejen, og ælt massen til en glat dej med en røremaskine/håndmixer (dejkrog) (ælt ikke for længe, da dejen så vil klistre).

2. Vend dejen ud på en let melstrøet bordplade, og form den til en kugle. Rul den ud til en cirkel (Ø ca. 50 cm), og skær den i 12 "lagkagestykker".

3. Rul hvert dejstykke fra den brede side til et horn.

4. Pisk æggeblommen med mælk, pensl dejen med det, og strø sesamfrø hen over hornene. Læg sesamhornene på bagepladen.

5. Sæt bagepladen i den forvarmede ovn (over-/undervarme: 200 °C, varmluft: 180 °C). Hornene er færdigbagte efter ca. 20 minutter. 6. Tag hornene af pladen, og lad dem køle af på en bagerist.